起底超市烘焙：毛利率可达55%，易出“大单品”，坪效差异大 超市经营者越来越重视烘焙品类。能把烘焙做好，既体现企业加工品类差异化能力，也是操作团队从研发、供应链到营销策划的系统性进步。烘焙品类定位提升，主要在于利润贡献度...
永辉高管年轻化洗牌，重建供应链团队，要走山姆走过的路 对于改革阵痛期，永辉超市的预估是应该要持续12-18个月。在财报发布后的股东大会上，永辉超市透露称，此轮改革程度极深，没有阵痛就不是一次真正的转型。关于改革目标...
陈立平：中国零售业进入新周期，食品超市将成为主导 “现在零售行业境况与1995年大卖场崛起时相似，所有企业回到了同一起跑线。”首都经济贸易大学教授陈立平对《第三只眼看零售》说道。在他看来，国内零售业正在进入新周...
永辉超市一季度营收174.19亿元，同比下降19.32%，调改“新永辉”何时见增长？ 4月25日，永辉超市公布2025年一季度财报。一季报营收174.19亿元，同比下降19.32%。其中归属于上市公司股东的净利润1.48亿元，同比下降79.96%...
